مجوزها و گواهینامه‌های بنلی
محصولات تخمیری بنلی، از کیمچی و ساورکراوت تا ترشی‌های تخمیری سلامت‌محور، با پروانه ساخت رسمی سازمان غذا و دارو و زیر نظر سیستم‌های بین‌المللی ایمنی و کیفیت مواد غذایی تولید میشوند.
پروانه ساخت سازمان غذا و دارو و نشان سیب سلامت
پروانه ساخت، مجوز قانونی تولید هر محصول غذایی در ایران است که سازمان غذا و دارو پس از بازرسی محل تولید، بررسی خط تولید و آزمایش محصول صادر میکند. محصولات بنلی با سه پروانه ساخت معتبر تولید میشوند و شماره آن‌ها روی بستهبندی درج شده است.
نشان «سیب سلامت» هم از سوی همین سازمان به واحدهایی داده می‌شود که علاوه بر داشتن پروانه ساخت، اصول بهداشت و ایمنی را در همه مراحل تولید رعایت می‌کنند. یعنی وقتی یک محصول تخمیری بنلی را می‌خرید، می‌دانید زیر نظر نهاد رسمی سلامت کشور تولید شده است.
صادرکننده: سازمان غذا و دارو، وزارت بهداشت
شماره پروانه‌ها: 3-49/1381 2-49/1381 1-49/1381
گواهینامه HACCP، تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی
HACCP روشی شناخته‌شده در صنایع غذایی است که بر پایه اصول کدکس غذایی (Codex Alimentarius) کار میکند. در این روش، خطرهای زیستی، شیمیایی و فیزیکی هر مرحله از تولید شناسایی میشوند و در «نقاط کنترل بحرانی» مثل دما، شوری آب‌نمک، اسیدیته و زمان تخمیر، مرز مجاز تعیین و پایش می‌شود.
هفت اصل HACCP شامل تحلیل خطر، تعیین نقاط کنترل بحرانی، حدود بحرانی، پایش، اقدام اصلاحی، تصدیق و مستندسازی است. برای محصولات تخمیری که فرایند تولیدشان به کنترل دقیق شرایط وابسته است، این سیستم نقش اصلی را در ایمنی محصول دارد.
صادرکننده: EIQM Certification Services
دامنه: تولید و فروش محصولات غذایی سلامت‌محور و تخمیری
ISO 22000:2018، سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی
ISO 22000 استاندارد بین‌المللی سازمان ISO برای مدیریت ایمنی مواد غذایی است که برای همه حلقه‌های زنجیره غذا، از تأمین مواد اولیه تا تولید و توزیع، کاربرد دارد. این استاندارد اصول HACCP را با برنامه‌های پیش‌نیاز بهداشتی، مدیریت ریسک و ارتباط مؤثر در زنجیره تأمین ترکیب میکند.
داشتن ISO 22000 یعنی ایمنی غذایی در بنلی یک سیستم مدیریتی مستند و قابل‌ممیزی است، نه فقط یک کنترل نهایی روی محصول. از انتخاب سبزیجات تازه تا بستهبندی کیمچی و ترشی تخمیری، هر مرحله تعریف، پایش و بهبود داده می‌شود.
صادرکننده: EIQM Certification Services
دامنه: تولید و فروش محصولات غذایی سلامت‌محور و تخمیری
ISO 9001:2026، سیستم مدیریت کیفیت
ISO 9001 پرکاربردترین استاندارد مدیریت کیفیت در جهان است و تازه‌ترین ویرایش آن، ISO 9001:2026، در شهریور ۱۴۰۵ (سپتامبر ۲۰۲۶) منتشر شد. بنلی گواهینامه خود را بر اساس همین ویرایش جدید دریافت کرده است.
این استاندارد تضمین میکند که فرایندها برای ارائه کیفیت یکنواخت و جلب رضایت مشتری طراحی شده‌اند. ویرایش ۲۰۲۶ بر فرهنگ کیفیت، رفتار اخلاقی در سازمان و مدیریت روشن‌تر ریسک‌ها و فرصت‌ها تأکید بیشتری دارد. نتیجه برای شما، طعم و کیفیتی است که از یک سفارش تا سفارش بعدی ثابت می‌ماند.
صادرکننده: EIQM Certification Services
دامنه: تولید و فروش محصولات غذایی سلامت‌محور و تخمیری
گواهینامه حلال (HALAL)
گواهی حلال نشان می‌دهد که مواد اولیه، افزودنی‌ها و کل فرایند تولید با الزامات غذای حلال مطابقت دارد و هیچ ماده غیرمجاز یا آلودگی متقاطع با آن در خط تولید وجود ندارد.
این گواهی علاوه بر اطمینان خاطر مصرف‌کنندگان داخلی، برای عرضه محصولات بنلی در بازارهای کشورهای اسلامی و صادرات نیز اهمیت دارد.
صادرکننده: EIQM Certification Services
دامنه: تولید و فروش محصولات غذایی سلامت‌محور و تخمیری
پرسش‌های متداول درباره مجوزهای بنلی
آیا محصولات بنلی پروانه ساخت دارند؟
بله. محصولات بنلی با پروانه ساخت سازمان غذا و دارو تولید میشوند و شماره پروانه روی بستهبندی درج شده است.
تفاوت HACCP و ISO 22000 چیست؟
HACCP روشی برای شناسایی و کنترل خطرهای ایمنی در خط تولید است. ISO 22000 یک سیستم مدیریتی کامل است که HACCP را در کنار برنامه‌های پیش‌نیاز و مدیریت زنجیره تأمین در بر می‌گیرد.
آیا محصولات تخمیری بنلی حلال هستند؟
بله. بنلی گواهینامه حلال دارد که انطباق مواد اولیه و فرایند تولید با الزامات غذای حلال را تأیید میکند.