بن لی — طعم خوش طبیعت
ساورکرات ارغوانی بنلی
ساورکرات ارغوانی از کلم پیچ بنفش تازه تهیه میشود و مانند ساورکرات کلاسیک، فقط با نمک و تخمیر طبیعی تولید میشود. رنگ ارغوانی آن طبیعی است و از خود کلم بنفش میآید. در این محصول از سرکه و مواد نگهدارنده استفاده نمیشود.
ترکیبات
کلم پیچ بنفش تازه، نمک بدون ید، زیرهٔ سبز.
طعم و بافت
ترد، با ترشی متعادل حاصل تخمیر و عطر ملایم زیرهٔ سبز. تندی ندارد.
موارد مصرف
کنار انواع غذاها، در سالاد، ساندویچ و غذاهای گیاهی. چون رنگ آن ثابت است، در تزیین بشقاب هم کاربرد دارد. توضیح روشهای مصرف ساورکرات در راهنمای جامع ساورکرات آمده است.
نگهداری
در یخچال و زیر آب خودش نگهداری شود؛ برداشت با قاشق تمیز. راهنمای نگهداری محصولات تخمیری.
پرسشهای پرتکرار
رنگ ارغوانی آن مصنوعی است؟
خیر. رنگ از خود کلم بنفش میآید و هیچ رنگ افزودنی در محصول به کار نرفته است.
تفاوت آن با ساورکرات اصل چیست؟
نوع کلم. ساورکرات اصل از کلم پیچ سفید و این محصول از کلم پیچ بنفش تهیه میشود.
برای گیاهخواران و وگانها مناسب است؟
بله. ترکیبات کاملاً گیاهی است.
سایر ساورکراتها در این دستهبندی.
